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LÚPULOS: para servirle mejor, Castle Malting® le puede también suministrar LÚPULO. Nos complace comunicarle que distribuimos la gama completa de lúpulos de Charles Faram y otros productores de todo el mundo. Disponemos de numerosas variedades en stock que le podemos suministrar con su malta, es decir, sin costes adicionales de transporte. ¡Castle Malting® le ofrece con mucho gusto este servicio! Elija su lúpulo y no dude en solicitar cualquier información adicional.
SAPHIR ORGÁNICO (DE) Cones (5KG)
Ácido alfa: 2 - 4.5 %Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Floral, herbal
WAKATU ORGÁNICO (Hallertau Aroma) (NZ) Cones (5KG)
Ácido alfa: 7 - 10 %Origen del producto: NUEVA ZELANDIA (NZ)
Vanilla, floral, lime
RAKAU ORGÁNICO (NZ) Cones (5KG)
Ácido alfa: 11 - 14 %Origen del producto: NUEVA ZELANDIA (NZ)
Tropical fruit, passionfruit, pine needles
MARYNKA ORGANIC (PL) Cones (0.5KG)
Ácido alfa: 8 - 10 %Origen del producto: POLONIA (PL)
Floral, resinous, herbal
MALLING ORGÁNICO (AT) Pellets T90 (3kg)
Ácido alfa: 8.8 - 9.8 %Origen del producto: AUSTRIA (AT)
Citrus fruit, Apricot, Melon, Pear
HALLERTAU SMARAGD ORGÁNICO (DE) Cones (5KG)
Ácido alfa: 4 - 6 %Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Woody, spicy
NUGGET ORGÁNICO
Ácido alfa: 10 - 14 %Origen del producto: ESPAÑA (ES)
Spicy, pear, peach
Alternativa: MAGNUM ORGÁNICO; TARGET ORGÁNICO
NUGGET ORGÁNICO
Ácido alfa: 10 - 14 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Spicy, pear, peach
Alternativa: TARGET ORGÁNICO; MAGNUM ORGÁNICO (5KG)
HORIZON ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (10KG)
Ácido alfa: 10 - 17 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Floral, spicy
LIBERTY ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (20KG)
Ácido alfa: 3 - 5 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Spicy, lemon, citrus
CHINOOK ORGÁNICO (ES) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 11 - 15 %Origen del producto: ESPAÑA (ES)
Grapefruit, citrus, pine
Alternativa: FIRST GOLD ORGÁNICO; PERLE ORGÁNICO
NELSON SAUVIN ORGÁNICO (NZ) Cones (5KG)
Ácido alfa: 10 - 13 %Origen del producto: NUEVA ZELANDIA (NZ)
Gooseberry, grapefruit
PULAWSKI ORGÁNICO (PL) Pellets T90 (5kg)
Ácido alfa: 8 - 9 %Origen del producto: POLONIA (PL)
Fruity
Alternativa: MARYNKA ORGANIC (PL) Pellets T90 (5KG)
SLADEK ORGÁNICO
Ácido alfa: 6 - 8 %Origen del producto: REPÚBLICA CHECA (CZ)
Floral, earthy, spicy
Alternativa: STRISSELSPALT (FR) Pellets T90 (5KG); CRYSTAL; MOUNT HOOD (USA) Pellets T90 (5KG)
MALLING ORGÁNICO (AT) Pellets T90 (5kg)
Ácido alfa: 8.8 - 9.8 %Origen del producto: AUSTRIA (AT)
Citrus fruit, Apricot, Melon, Pear
MAGNAT ORGÁNICO
Ácido alfa: 11.5 - 13.7 %Origen del producto: POLONIA (PL)
Floral, woody, citrusy
Alternativa: COLUMBUS (Tomahawk); HERKULES (DE) Pellets T90 (5KG); HALLERTAU TAURUS (DE) Pellets T90 (5KG)
PERLE ORGÁNICO
Ácido alfa: 6 - 9 %Origen del producto: AUSTRIA (AT)
Spicy, cedar, orange
Alternativa: NORTHDOWN (UK) Pellets T90 (5KG); FIRST GOLD ORGÁNICO; PERLE ORGÁNICO
MAGNUM ORGÁNICO (5KG)
Ácido alfa: 12 - 15.5 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Bitter, spicy
EKUANOT™ (EQUINOX) ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 13 - 16 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Green Pepper, Lime, Papaya
ARIANA ORGÁNICO (DE) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 9 - 13 %Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Blackcurrant, peach, pear
MOSAIC ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 10 - 14 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Mango, Passionfruit, Blueberry
Alternativa: CITRA (USA) Pellets T90 (5KG); CITRA ORGANICO (USA) Pellets T90 (5KG)
TRADITION (HALLERTAU) ORGÁNICO
Ácido alfa: 4 - 7 %Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Tea, spicy, orange, lavender
Alternativa: STYRIAN GOLDING (CELEIA) (SI) Pellets T90 (5KG); HALLERTAUER MITTELFRUH ORGÁNICO
PALISADE ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 6 - 10 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Citrus, blackcurrant, grapefruit
Alternativa: TETTNANG (DE) Pellets T90 (5KG); CHINOOK (USA) Pellets T90 (5KG); WILLAMETTE (USA) Pellets T90 (5KG)
LIBERTY ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 3 - 5 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Spicy, lemon, citrus
TRIPLE PERLE ORGÁNICO
Ácido alfa: 10.3 - 11.2 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS; CANADÁ (US,CA)
Citrus, melon, pepper
AURORA ORGÁNICO
Ácido alfa: 7 - 13 %Origen del producto: ESLOVENIA; AUSTRIA (SI,AT)
Spicy, herbal
Alternativa: STYRIAN GOLDING (CELEIA) (SI) Pellets T90 (5KG); NORTHERN BREWER
PREMIANT ORGÁNICO (CZ) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 6 - 10 %Origen del producto: REPÚBLICA CHECA (CZ)
Earthy, herbal, floral
Alternativa: STRISSELSPALT (FR) Pellets T90 (5KG); CRYSTAL; MOUNT HOOD (USA) Pellets T90 (5KG)
TRADITION ORGÁNICO
Ácido alfa: 4 - 7 %Origen del producto: AUSTRIA (AT)
Herbal, floral, grassy
Alternativa: HERSBRUCKER (HALLERTAU)
NUGGET ORGÁNICO
Ácido alfa: 10 - 14 %Origen del producto: CANADÁ (CA)
Spicy, pear, peach
Alternativa: TARGET; GALENA (USA) Pellets T90 (5KG); MAGNUM Cones (5KG)
STRISSELSPALT ORGÁNICO (FR) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 2 - 5 %Origen del producto: FRANCIA (FR)
Herbal, floral, grassy
Alternativa: HERSBRUCKER (HALLERTAU)
MARYNKA ORGANIC (PL) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 8 - 10 %Origen del producto: POLONIA (PL)
Floral, resinous, herbal
Alternativa: TETTNANG (DE) Pellets T90 (5KG)
ARAMIS ORGÁNICO (FR) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 6 - 8.5 %Origen del producto: FRANCIA (FR)
Floral, grassy, black pepper
Alternativa: CHALLENGER ORGÁNICO (UK) Pellets T90 (5KG)
CITRA ORGANICO (USA) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 10 - 15 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Lime, Mango, Tropical Fruit
Alternativa: RAKAU ORGÁNICO (NZ) Pellets T90 (5KG); SIMCOE ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG); CENTENNIAL ORGÁNICO; MOSAIC ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG); CHINOOK ORGÁNICO (CAN) Pellets T90 (5KG)
SIMCOE ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 11.5 - 15 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Pine, passion fruit, berry and earth characteristics
Alternativa: CASCADE (USA) Pellets T90 (5kg); AMARILLO (USA) Pellets T90 (5KG); CENTENNIAL; COLUMBUS (Tomahawk); SUMMIT (USA) Pellets T90 (5KG); MAGNUM Cones (5KG)
PHOENIX ORGÁNICO
Ácido alfa: 8 - 12 %Origen del producto: BÉLGICA (BE)
Chocolate, Molasses, Spicy
Alternativa: CHALLENGER ORGÁNICO (UK) Pellets T90 (5KG)
TARDIF DE BOURGOGNE ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 35 - 55 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Floral, herbal, spice
Alternativa: TETTNANG (DE) Pellets T90 (5KG); LUBELSKI (PL) Pellets T90 (5KG)
CHALLENGER ORGÁNICO (UK) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 5 - 9 %Origen del producto: REINO UNIDO (GB)
Spicy, cedar, green tea
Alternativa: NORTHDOWN (UK) Pellets T90 (5KG); NORTHERN BREWER; FIRST GOLD
FUGGLE ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 4 - 7 %Origen del producto: REINO UNIDO; ESTADOS UNIDOS (GB,US)
Grassy, minty, earthy
Alternativa: STYRIAN GOLDING (CELEIA) (SI) Pellets T90 (5KG); WILLAMETTE (USA) Pellets T90 (5KG); PROGRESS (UK) Pellets T90 (5KG); SOVEREIGN; GOLDINGS (UK) Pellets T90 (5KG)
SPALT (SELECT) ORGÁNICO
Ácido alfa: 2 - 5 %Origen del producto: ALEMANIA; AUSTRIA (DE,AT)
Herbal, floral, earthy
Alternativa: TETTNANG (DE) Pellets T90 (5KG); SAAZ (CZ) Pellets T90 (5KG)
PERLE ORGÁNICO
Ácido alfa: 6 - 9 %Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Spicy, cedar, orange
Alternativa: NORTHDOWN (UK) Pellets T90 (5KG); NORTHERN BREWER; FIRST GOLD
SULTANA ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 13 - 15 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Pineapple, Pine, Citrus
ALTUS ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 15 - 18.5 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Spicy, Resinous, Tangerine
Alternativa: APOLLO (USA) Pellets T90 (5KG)
CASCADE ORGÁNICO (PL) Pellets T90 (5kg)
Ácido alfa: 5 - 10 %Origen del producto: POLONIA (PL)
Herbal, citrusy, fruity
SABRO ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 13 - 17 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Citrus, tropical fruit, coconut, herbal
IDAHO 7 ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 9 - 14 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Mango, Pineapple, Peach, Resin, Pine, Black tea
Alternativa: EL DORADO ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5kg); CALYPSO ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
CASHMERE ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 7 - 10 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Lemon, lime and melon, herbal aroma
MILLENIUM ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 12 - 16 %Origen del producto: ESPAÑA (ES)
Floral, resiny, spicy, herbal
Alternativa: COLUMBUS (Tomahawk); NUGGET ORGÁNICO
EL DORADO ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5kg)
Ácido alfa: 13 - 17 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Apricot, peaches
Alternativa: GALENA (USA) Pellets T90 (5KG); SIMCOE ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
CRYSTAL ORGÁNICO
Ácido alfa: 2.5 - 6 %Origen del producto: CANADÁ (CA)
Tangerine, citrus
Alternativa: STRISSELSPALT ORGÁNICO (FR) Pellets T90 (5KG); HALLERTAUER MITTELFRUH ORGÁNICO; LIBERTY ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
AMARILLO ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 6.5 - 11 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Floral, citrus, orange
Alternativa: CASCADE ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5kg); CENTENNIAL ORGÁNICO
CASCADE ORGÁNICO (AU) Pellets T90 (3kg)
Ácido alfa: 4 - 5 %Origen del producto: AUSTRIA (AT)
Lychees, floral, grapefruit
Alternativa: TARDIF DE BOURGOGNE ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
CASCADE ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5kg)
Ácido alfa: 5 - 9 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Floral, grapefruit, orange
Alternativa: CENTENNIAL
CENTENNIAL ORGÁNICO
Ácido alfa: 7 - 12 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Lemon, herbal, resinous
Alternativa: COLUMBUS (Tomahawk); GREEN BULLET (NZ) Pellets T90 (5KG); CHINOOK ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG); CASCADE (FR) Pellets T90 (5kg)
WGV ORGÁNICO (UK) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 5 - 8 %Origen del producto: REINO UNIDO (GB)
Spicy, floral, earthy
Alternativa: FUGGLE; EAST KENT GOLDINGS (UK) Pellets T90 (5KG)
MANDARINA BAVARIA ORGÁNICO
Ácido alfa: 7 - 11 %Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Mandarin, spice, lemon
Alternativa: CASCADE (USA) Pellets T90 (5kg); NUGGET; COLUMBUS (Tomahawk)
CENTENNIAL ORGÁNICO
Ácido alfa: 7 - 12 %Origen del producto: CANADÁ (CA)
Lemon, herbal, resinous
Alternativa: COLUMBUS (Tomahawk); GREEN BULLET (NZ) Pellets T90 (5KG)
FUGGLE ORGÁNICO (BE) Pellets T90 (2,5KG)
Ácido alfa: 4 - 7 %Origen del producto: BÉLGICA (BE)
Grassy, minty, earthy
Alternativa: STYRIAN GOLDING (CELEIA) (SI) Pellets T90 (5KG); WILLAMETTE (USA) Pellets T90 (5KG); PROGRESS (UK) Pellets T90 (5KG); GOLDINGS ORGÁNICO; SOVEREIGN ORGÁNICO
MERKUR ORGÁNICO
Ácido alfa: 12 - 14 %Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Citrus, spicy, earthy
Alternativa: MAGNUM ORGÁNICO
CALYPSO ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 12 - 14 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Pear, apple, peach
Alternativa: CASCADE ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5kg); HUELL MELON ORGÁNICO (DE) Pellets T90 (5KG)
CASCADE ORGÁNICO (DE) Pellets T90 (5kg)
Ácido alfa: 4.5 - 7 %Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Lychees, floral, grapefruit
Alternativa: TARDIF DE BOURGOGNE ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG); CENTENNIAL ORGÁNICO
SAPHIR ORGÁNICO (DE) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 2 - 4.5 %Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Floral, herbal
Alternativa: TARDIF DE BOURGOGNE ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
PACIFIC GEM ORGÁNICO (NZ) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 13 - 18 %Origen del producto: NUEVA ZELANDIA (NZ)
Blackberry, pine, oak
Alternativa: CLUSTER (USA) Pellets T90 (5KG)
HERSBRUCKER (HALLERTAU) ORGÁNICO
Ácido alfa: 2 - 4 %Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Floral, herbal, earthy
Alternativa: STRISSELSPALT (FR) Pellets T90 (5KG); HALLERTAUER MITTELFRUH
CASCADE ORGÁNICO (NZ) Pellets T90 (5kg)
Ácido alfa: 6 - 8 %Origen del producto: NUEVA ZELANDIA (NZ)
Lychees, floral, grapefruit
Alternativa: TARDIF DE BOURGOGNE ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
GOLDINGS ORGÁNICO
Ácido alfa: 5 - 8 %Origen del producto: BÉLGICA; REINO UNIDO (BE,GB)
Spicy, honey, earthy
Alternativa: EAST KENT GOLDINGS (UK) Pellets T90 (5KG); PROGRESS (UK) Pellets T90 (5KG)
SOVEREIGN ORGÁNICO
Ácido alfa: 4 - 7 %Origen del producto: REINO UNIDO (GB)
Grassy, floral, earthy
Alternativa: GOLDINGS (UK) Pellets T90 (5KG)
BREWERS GOLD ORGÁNICO
Ácido alfa: 5 - 11 %Origen del producto: REINO UNIDO; ALEMANIA (GB,DE)
Blackcurrant, Lemon, Spicy
Alternativa: CASCADE ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5kg)
TRISKEL ORGÁNICO (FR) Pellets T90 (5kg)
Ácido alfa: 8 - 9 %Origen del producto: FRANCIA (FR)
Spicy, fruity
Alternativa: STRISSELSPALT (FR) Pellets T90 (5KG)
WAKATU ORGÁNICO (Hallertau Aroma) (NZ) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 7 - 10 %Origen del producto: NUEVA ZELANDIA (NZ)
Vanilla, floral, lime
Alternativa: HALLERTAUER MITTELFRUH ORGÁNICO
PILGRIM ORGÁNICO (BE) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 9 - 12 %Origen del producto: BÉLGICA (BE)
Spicy, cedar, honey
Alternativa: ADMIRAL (UK) Pellets T90 (5KG)
HALLERTAUER MITTELFRUH ORGÁNICO
Ácido alfa: 3 - 6 %Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Herbal, floral, grassy
Alternativa: HERSBRUCKER (HALLERTAU) ORGÁNICO
RAKAU ORGÁNICO (NZ) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 11 - 14 %Origen del producto: NUEVA ZELANDIA (NZ)
Tropical fruit, passionfruit, pine needles
Alternativa: AMARILLO (USA) Pellets T90 (5KG); ADMIRAL (UK) Pellets T90 (5KG) ; SUMMIT (USA) Pellets T90 (5KG)
HALLERTAU SMARAGD ORGÁNICO (DE) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 4 - 6 %Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Woody, spicy
Alternativa: HALLERTAUER MITTELFRUH ORGÁNICO
FIRST GOLD ORGÁNICO
Ácido alfa: 6 - 10 %Origen del producto: REINO UNIDO (GB)
Orange, marmalade, spicy
Alternativa: STYRIAN GOLDING (CELEIA) (SI) Pellets T90 (5KG); WILLAMETTE (USA) Pellets T90 (5KG); EAST KENT GOLDINGS (UK) Pellets T90 (5KG); CRYSTAL
MOTUEKA ORGÁNICO (NZ) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 5 - 8 %Origen del producto: NUEVA ZELANDIA (NZ)
Lemon, lime, floral
Alternativa: TARDIF DE BOURGOGNE ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
BRAVO ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 14 - 18 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Resinous, pine, plum
Alternativa: MAGNUM ORGÁNICO; MAGNUM ORGÁNICO
AHTANUM ORGÁNICO (USA) Pellets T90 (5KG)
Ácido alfa: 4 - 6 %Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Floral, citrus, lemon
Alternativa: CASCADE ORGÁNICO (NZ) Pellets T90 (5kg)
LÚPULOS ENTEROS (conos crudos de la planta Humulus Lupulus)
Castle Malting®, en colaboración con los productores de lúpulo los más famosos de todo el mundo, ofrece también mas de 100 variedades de lúpulo en conos y en pellets.
TIPO 90 PELLETS DE LÚPULO (lúpulo molido/machacado en polvo y luego capsulizado)
Las variedades más populares también se almenan como pellets de tipo 90. Precintadas en paquetes de aluminio, se utilizan en el proceso de hervido para dar amargor o más tarde, el aroma. Se deben utilizan junto con un sistema de remolinos o de filtrado mejorado.
Nota 1: a medida que el ácido alfa se deteriore, otros compuestos oxidados del interior del lúpulo generarán sabores amargos que lo sustituirán en buena medida, pero se perderán los aceites esenciales (aroma) y el frescor general del lúpulo.
Nota 2: la información proporcionada tiene un fin estrictamente orientativo. Las variedades de lúpulo proporcionarán distintos sabores a la cerveza en función de las materias primas con las que se utilicen.
Nota 2: la información proporcionada tiene un fin estrictamente orientativo. Las variedades de lúpulo proporcionarán distintos sabores a la cerveza en función de las materias primas con las que se utilicen.
