Castle Malting tilbyder et fuld program indenfor økologiske ingredienser til alle typer af økologisk øl. Basis- og special malt af den højeste kvalitet, økologisk humle fra hele Verden og økologisk sukker. Alle vores økologiske produkter er naturligvis certificeret af den rette instans. Foretag dit valg, og kontakt os du er har ydligere spørgsmål eller kommentar ! Økologiske råvarer – En beslutning for miljøet.

CHÂTEAU WHISKY LIGHT NATURE®
(Organic, peated)
Urtfarve : 2.5-4 EBC/ 1.5-2.1 Lovibond
Fenoler: 15-25 ppm
Urtfarve : 2.5-4 EBC/ 1.5-2.1 Lovibond
Fenoler: 15-25 ppm
NB: Skal leveres i henhold til disse trosretninger afhængigt af navn beskyttelse i hvert bestemmelsesland.
Man kan også få andre specifikke malte. Bare spørg!

Alfasyre: 5 - 7%
Produkt oprindelse: TJEKKIET
Alternative: STRISSELSPALT (FR) Pellets T90 (5KG); CRYSTAL; MOUNT HOOD (USA) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: TJEKKIET
Alternative: STRISSELSPALT (FR) Pellets T90 (5KG); CRYSTAL; MOUNT HOOD (USA) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre:
Produkt oprindelse: POLEN
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); HERKULES (DE) Pellets T90 (5KG); HALLERTAU TAURUS (DE) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: POLEN
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); HERKULES (DE) Pellets T90 (5KG); HALLERTAU TAURUS (DE) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre:
Produkt oprindelse: AUSTRIA
Alternative: NORTHDOWN (UK) Pellets T90 (5KG); FIRST GOLD ORGANIC; PERLE ORGANIC
Produkt oprindelse: AUSTRIA
Alternative: NORTHDOWN (UK) Pellets T90 (5KG); FIRST GOLD ORGANIC; PERLE ORGANIC

Alfasyre:
Produkt oprindelse: USA
Alternative: CITRA (USA) Pellets T90 (5KG); CITRA ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: USA
Alternative: CITRA (USA) Pellets T90 (5KG); CITRA ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre:
Produkt oprindelse: TYSKLAND
Alternative: STYRIAN GOLDING (CELEIA) (SI) Pellets T90 (5KG); HALLERTAUER MITTELFRUH ORGANIC
Produkt oprindelse: TYSKLAND
Alternative: STYRIAN GOLDING (CELEIA) (SI) Pellets T90 (5KG); HALLERTAUER MITTELFRUH ORGANIC

Alfasyre: 6 - 10%
Produkt oprindelse: USA
Alternative: TETTNANG (DE) Pellets T90 (5KG); CHINOOK (USA) Pellets T90 (5KG); WILLAMETTE (USA) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: USA
Alternative: TETTNANG (DE) Pellets T90 (5KG); CHINOOK (USA) Pellets T90 (5KG); WILLAMETTE (USA) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre:
Produkt oprindelse: SLOVENIEN; AUSTRIA
Alternative: STYRIAN GOLDING (CELEIA) (SI) Pellets T90 (5KG); NORTHERN BREWER
Produkt oprindelse: SLOVENIEN; AUSTRIA
Alternative: STYRIAN GOLDING (CELEIA) (SI) Pellets T90 (5KG); NORTHERN BREWER

Alfasyre: 7 - 9%
Produkt oprindelse: TJEKKIET
Alternative: STRISSELSPALT (FR) Pellets T90 (5KG); CRYSTAL; MOUNT HOOD (USA) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: TJEKKIET
Alternative: STRISSELSPALT (FR) Pellets T90 (5KG); CRYSTAL; MOUNT HOOD (USA) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre: 10 - 14%
Produkt oprindelse: CANADA
Alternative: TARGET; GALENA (USA) Pellets T90 (5KG); MAGNUM Cones (5KG)
Produkt oprindelse: CANADA
Alternative: TARGET; GALENA (USA) Pellets T90 (5KG); MAGNUM Cones (5KG)

Alfasyre: 6 - 8%
Produkt oprindelse: FRANKRIG
Alternative: CHALLENGER ORGANIC (UK) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: FRANKRIG
Alternative: CHALLENGER ORGANIC (UK) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre: 11 - 14%
Produkt oprindelse: USA
Alternative: RAKAU ORGANIC (NZ) Pellets T90 (5KG); SIMCOE ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG); CENTENNIAL ORGANIC; MOSAIC ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG); CHINOOK ORGANIC (CAN) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: USA
Alternative: RAKAU ORGANIC (NZ) Pellets T90 (5KG); SIMCOE ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG); CENTENNIAL ORGANIC; MOSAIC ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG); CHINOOK ORGANIC (CAN) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre: 11.5 - 15%
Produkt oprindelse: USA
Alternative: CASCADE (USA) Pellets T90 (5kg); AMARILLO (USA) Pellets T90 (5KG); CENTENNIAL; COLUMBUS (Tomahawk); SUMMIT (USA) Pellets T90 (5KG); MAGNUM Cones (5KG)
Produkt oprindelse: USA
Alternative: CASCADE (USA) Pellets T90 (5kg); AMARILLO (USA) Pellets T90 (5KG); CENTENNIAL; COLUMBUS (Tomahawk); SUMMIT (USA) Pellets T90 (5KG); MAGNUM Cones (5KG)

Alfasyre: 9 - 12%
Produkt oprindelse: BELGIEN
Alternative: CHALLENGER ORGANIC (UK) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: BELGIEN
Alternative: CHALLENGER ORGANIC (UK) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre: 2 - 5%
Produkt oprindelse: USA
Alternative: TETTNANG (DE) Pellets T90 (5KG); LUBELSKI (PL) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: USA
Alternative: TETTNANG (DE) Pellets T90 (5KG); LUBELSKI (PL) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre: 5 - 9%
Produkt oprindelse: STORBRITANNIEN
Alternative: NORTHDOWN (UK) Pellets T90 (5KG); NORTHERN BREWER; FIRST GOLD
Produkt oprindelse: STORBRITANNIEN
Alternative: NORTHDOWN (UK) Pellets T90 (5KG); NORTHERN BREWER; FIRST GOLD

Alfasyre: 4 - 7%
Produkt oprindelse: STORBRITANNIEN; USA
Alternative: STYRIAN GOLDING (CELEIA) (SI) Pellets T90 (5KG); WILLAMETTE (USA) Pellets T90 (5KG); PROGRESS (UK) Pellets T90 (5KG); SOVEREIGN; GOLDINGS (UK) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: STORBRITANNIEN; USA
Alternative: STYRIAN GOLDING (CELEIA) (SI) Pellets T90 (5KG); WILLAMETTE (USA) Pellets T90 (5KG); PROGRESS (UK) Pellets T90 (5KG); SOVEREIGN; GOLDINGS (UK) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre: 2 - 5%
Produkt oprindelse: TYSKLAND; AUSTRIA
Alternative: TETTNANG (DE) Pellets T90 (5KG); SAAZ (CZ) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: TYSKLAND; AUSTRIA
Alternative: TETTNANG (DE) Pellets T90 (5KG); SAAZ (CZ) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre: 6 - 9%
Produkt oprindelse: TYSKLAND
Alternative: NORTHDOWN (UK) Pellets T90 (5KG); NORTHERN BREWER; FIRST GOLD
Produkt oprindelse: TYSKLAND
Alternative: NORTHDOWN (UK) Pellets T90 (5KG); NORTHERN BREWER; FIRST GOLD

Alfasyre:
Produkt oprindelse: USA
Alternative: EL DORADO ORGANIC (USA) Pellets T90 (5kg); CALYPSO ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: USA
Alternative: EL DORADO ORGANIC (USA) Pellets T90 (5kg); CALYPSO ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre: 13 - 17%
Produkt oprindelse: USA
Alternative: GALENA (USA) Pellets T90 (5KG); SIMCOE ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: USA
Alternative: GALENA (USA) Pellets T90 (5KG); SIMCOE ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre: 3 - 6%
Produkt oprindelse: CANADA
Alternative: STRISSELSPALT ORGANIC (FR) Pellets T90 (5KG); HALLERTAUER MITTELFRUH ORGANIC; LIBERTY ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: CANADA
Alternative: STRISSELSPALT ORGANIC (FR) Pellets T90 (5KG); HALLERTAUER MITTELFRUH ORGANIC; LIBERTY ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre:
Produkt oprindelse: USA
Alternative: CASCADE ORGANIC (USA) Pellets T90 (5kg); CENTENNIAL ORGANIC
Produkt oprindelse: USA
Alternative: CASCADE ORGANIC (USA) Pellets T90 (5kg); CENTENNIAL ORGANIC

Alfasyre:
Produkt oprindelse: AUSTRIA
Alternative: TARDIF DE BOURGOGNE ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: AUSTRIA
Alternative: TARDIF DE BOURGOGNE ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre: 7 - 12 %
Produkt oprindelse: USA
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); GREEN BULLET (NZ) Pellets T90 (5KG); CHINOOK ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG); CASCADE (FR) Pellets T90 (5kg)
Produkt oprindelse: USA
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); GREEN BULLET (NZ) Pellets T90 (5KG); CHINOOK ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG); CASCADE (FR) Pellets T90 (5kg)

Alfasyre: 5 - 8%
Produkt oprindelse: STORBRITANNIEN
Alternative: FUGGLE; EAST KENT GOLDINGS (UK) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: STORBRITANNIEN
Alternative: FUGGLE; EAST KENT GOLDINGS (UK) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre: 8.5 - 10.5
Produkt oprindelse: TYSKLAND
Alternative: CASCADE (USA) Pellets T90 (5kg); NUGGET; COLUMBUS (Tomahawk)
Produkt oprindelse: TYSKLAND
Alternative: CASCADE (USA) Pellets T90 (5kg); NUGGET; COLUMBUS (Tomahawk)

Alfasyre:
Produkt oprindelse: CANADA
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); GREEN BULLET (NZ) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: CANADA
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); GREEN BULLET (NZ) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre:
Produkt oprindelse: BELGIEN
Alternative: STYRIAN GOLDING (CELEIA) (SI) Pellets T90 (5KG); WILLAMETTE (USA) Pellets T90 (5KG); PROGRESS (UK) Pellets T90 (5KG); GOLDINGS ORGANIC; SOVEREIGN ORGANIC
Produkt oprindelse: BELGIEN
Alternative: STYRIAN GOLDING (CELEIA) (SI) Pellets T90 (5KG); WILLAMETTE (USA) Pellets T90 (5KG); PROGRESS (UK) Pellets T90 (5KG); GOLDINGS ORGANIC; SOVEREIGN ORGANIC

Alfasyre:
Produkt oprindelse: USA
Alternative: CASCADE ORGANIC (USA) Pellets T90 (5kg); HUELL MELON EKOLOGICKÝ (DE) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: USA
Alternative: CASCADE ORGANIC (USA) Pellets T90 (5kg); HUELL MELON EKOLOGICKÝ (DE) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre:
Produkt oprindelse: TYSKLAND
Alternative: TARDIF DE BOURGOGNE ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG); CENTENNIAL ORGANIC
Produkt oprindelse: TYSKLAND
Alternative: TARDIF DE BOURGOGNE ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG); CENTENNIAL ORGANIC

Alfasyre: 2 - 4.5%
Produkt oprindelse: TYSKLAND
Alternative: TARDIF DE BOURGOGNE ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: TYSKLAND
Alternative: TARDIF DE BOURGOGNE ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre: 2 - 4%
Produkt oprindelse: TYSKLAND
Alternative: STRISSELSPALT (FR) Pellets T90 (5KG); HALLERTAUER MITTELFRUH
Produkt oprindelse: TYSKLAND
Alternative: STRISSELSPALT (FR) Pellets T90 (5KG); HALLERTAUER MITTELFRUH

Alfasyre: 5 - 9%
Produkt oprindelse: NEW ZEALAND
Alternative: TARDIF DE BOURGOGNE ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: NEW ZEALAND
Alternative: TARDIF DE BOURGOGNE ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre: 5 - 8%
Produkt oprindelse: BELGIEN; STORBRITANNIEN
Alternative: EAST KENT GOLDINGS (UK) Pellets T90 (5KG); PROGRESS (UK) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: BELGIEN; STORBRITANNIEN
Alternative: EAST KENT GOLDINGS (UK) Pellets T90 (5KG); PROGRESS (UK) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre: 5 - 9%
Produkt oprindelse: STORBRITANNIEN; TYSKLAND
Alternative: CASCADE ORGANIC (USA) Pellets T90 (5kg)
Produkt oprindelse: STORBRITANNIEN; TYSKLAND
Alternative: CASCADE ORGANIC (USA) Pellets T90 (5kg)

Alfasyre: 11 - 14%
Produkt oprindelse: NEW ZEALAND
Alternative: AMARILLO (USA) Pellets T90 (5KG); ADMIRAL (UK) Pellets T90 (5KG) ; SUMMIT (USA) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: NEW ZEALAND
Alternative: AMARILLO (USA) Pellets T90 (5KG); ADMIRAL (UK) Pellets T90 (5KG) ; SUMMIT (USA) Pellets T90 (5KG)

Alfasyre: 6 - 9%
Produkt oprindelse: STORBRITANNIEN
Alternative: STYRIAN GOLDING (CELEIA) (SI) Pellets T90 (5KG); WILLAMETTE (USA) Pellets T90 (5KG); EAST KENT GOLDINGS (UK) Pellets T90 (5KG); CRYSTAL
Produkt oprindelse: STORBRITANNIEN
Alternative: STYRIAN GOLDING (CELEIA) (SI) Pellets T90 (5KG); WILLAMETTE (USA) Pellets T90 (5KG); EAST KENT GOLDINGS (UK) Pellets T90 (5KG); CRYSTAL

Alfasyre: 5 - 8%
Produkt oprindelse: NEW ZEALAND
Alternative: TARDIF DE BOURGOGNE ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG)
Produkt oprindelse: NEW ZEALAND
Alternative: TARDIF DE BOURGOGNE ORGANIC (USA) Pellets T90 (5KG)
HEL HUMLE (Rå kogler fra Humulus Lupulus-planten)
Med vores unikke kombination af vacuum-pakkede “Freshpaks” i 5 kg og 20 kg pakker og vores omfattende lager af over 50 forskellige varianter fra vores leverandører over hele verden året rundt, kan vi tilbyde bryggeren en kunstners palet af smage til at kreere enhver øltype og ølstil.
TYPE 90 HUMLE PELLETS (Humle knust til pulver og presset i pilleform)
De mest populære varianter er også på lager som Type 90 pellets. Forseglet i foliepakker. De bliver brugt som bitterhumle og senere under kogningen som aromahumle. De skal bruges sammen med en whirlpool eller forstærket filtersystem.
Note 1: Når alfasyren forringes vil andre oxiderede sammensætninger i humlen producere bitre smage, der kan erstatte det meste af det. Men essentielle olier (til aroma) og generel friskhed i humlen vil gå tabt.
Note 2: Den givne information er kun ment som en guide. Humlevarianter vil give varierende smage i øl, når det bliver brugt med forskellige råvarer.

TYPE 90 HUMLE PELLETS (Humle knust til pulver og presset i pilleform)

Note 1: Når alfasyren forringes vil andre oxiderede sammensætninger i humlen producere bitre smage, der kan erstatte det meste af det. Men essentielle olier (til aroma) og generel friskhed i humlen vil gå tabt.
Note 2: Den givne information er kun ment som en guide. Humlevarianter vil give varierende smage i øl, når det bliver brugt med forskellige råvarer.